Plataforma per la dignitat del tupper

Tupper gadgets!

2009-05-06T13:27:00.007+02:00

Bon dia tupperistes!

Sabem que els nous posts van en compte gotes... i ha arribat l'hora de la sinceritat!! Les dues que vam començar la Plataforma fa gairebé un any que ja no treballem juntes! I es clar, les estones de compartir tuppers i tenir noves idees se'ns han acabat! De totes maneres, intentem no deixar morir el Blog i avui us venim amb un altre gadget-invent: forquilla, cullera i ganivet, todo en uno!!

Hi ha diverses opcions, algunes a les que no trobem massa el sentit pràctic... però és una manera d'estalviar espai al nostre bolso-tupper!!

Model 1:

Està fabricat en policarbonat (informació molt útil aquesta!!), i és resistent a les altes temperatures i als rentaplats.
Disponible en tamany estàndard, color negre, de tamany gran, també en negre, i en un pack multi-color.

Podeu adquirir-los aquí.

Model 2:

Aquest sí que és pràctic!!! A més a més de per menjar, el podeu utilitzar com a estrella ninja contra el jefe/a!!!!

Si algú té la sort (o no!) d'haver-lo utilitzat i ha aconsgeuit acabar el plat en vida, que ens ho fagi saber!!!

Gràcies a la Laia per enviar-nos aquesta informació!

Pels tupperistes fashion...

2009-03-17T17:29:00.003+01:00

Sembla que amb això de la crisis s’ha posat de moda menjar en tupper... però la Plataforma per la Dignitat del Tupper som innovadors, ja que vam néixer quan encara ningú en parlava. Tot i així ja érem molts els que havíem de conviure amb aquest petit artefacte de plàstic i tot els mals de cap que comporta!!
De totes maneres, la nostra filosofia és sumar enlloc de dividir, així que us deixem un link de la competència: un apartat web de la revista TELVA anomenat “Comemos en la oficina?”, on hi ha receptes d’amanides i entrepans (evidentment tot super light de la muerte!!) i inclús un apartat d’utensilis super chic per quedar d’allò més cool a la oficina!!
Tot i la ironia, hi ha receptes que no estan del tot malament així que... ja ens direu què us sembla!!

Per fi!!! Ens han escoltat!

2009-01-07T18:58:00.007+01:00

Tupperites!

La nostra lluita ha donat fruits!!! Per fi, un tupper amb rosca!! El tupper somiat pels tupperistes de cullera! El tupper que no vessa i que es pot portar a les bosses, bolsos i maletins!! S'han acabat el accidents, els sucs escampats pels fulls! Comencem molt bé l'any!

Aquest lot de 2+1 ens va costar uns 15€ i el vam localitzar a Cantabria... una mica lluny però segur que aquí també hi és! Nomès cal buscar-lo bé!

Ara comença la lluita per aconseguir un tupper setrillera: un tupper on portar amb seguretat l'oli, la sal i el vinagre i un tupper cubert!!! seguiu somiant somiatuppers!

No col·laboris amb Israel amb el teu tupper!

2009-01-07T17:04:00.003+01:00

Tupperistes,

Hem rebut un comentari que creiem digne de posar a nivell de post. Es tracta d'un llistat de productes israelians que cal boicotejar en protesta a l'ocupació i massacre que estan fent a GAZA.

Esperem que entre tots podem participar en fer un món una mica més just, ni que sigui amb petites accions individuals com aquesta!

LListat de productes a boicotejar:

-FRUTAS: Mangos y melones CARMEL. Aguacate ecológico Ecofresh-Carmel.
-TECNOTRON: Fotomatones y otras instalaciones recreativas callejeras.
-NANAS: Estropajos jabonosos.
-PATATAS: Variedad Mondial, LZR (En Mercadona) variedad Vivaldi y Desiree.
-VINO: Carmel Mizrachi Wines, vinos de Israel.
-ESHET-EYLON: Clasificación automática de frutas.
-NETAFIM: Equipos de riego.
-MILONOT: Piensos para el ganado, Planta textil algodonera, Central de mecanización del algodón, Matadero de aves, Envasado de frutas, Procesado de frutas y hortalizas, Maduración y envasado de bananas, Centro de proceso de datos...
-DÁTILES CARMEL: Jordan Plains.
-AGUA MINERAL EDEN: Garrafas para surtidores públicos.
-MENNEN: Sistemas de monitorización de pacientes en cuidados intensivos.
-COSMÉTICOS REVLON: En casi todas las droguerías y perfumerías.
-AHAVA: Cremas, sales, lociones.
-BAÑADORES GIDEON OBERSON y GOTTEX.
-ROPA INTERIOR VICTORIAS SECRET, WARNACO, THE GAP, NIKE.
-APARATOS DE AIRE ACONDICIONADO JOHNSON, WHITE WESTINGHOUSE, AIRWELL y ELECTRA.
-EPILADY: Máquinas de depilación y masaje.
-VEET: Cera de depilación.
-INTEL: El mayor fabricante de microprocesadores del mundo.Fue la primera empresa extranjera que abrió una sucursal en Haifa en 1974.
-EMBLAZE: Esta compañía israelí por primera vez estará en la prestigiosa lista de compañías como Nokia y otras que desarrollan teléfonos móviles. Emblaze actuará en conjunción con la israelí Partner Communications, que opera bajo el nombre de firma de Orange.
-RAFAEL: Sistemas de seguridad para el hogar.
-EMPRESAS EXTRANJERAS QUE APOYAN A ISRAEL: McDonald's, Timberland, Revlon, Garnier, Hugo Boss, Tommy Hilfiger, Calvin Klein, L'Oreal, Garnier.....
-JOHNSON & JOHNSON: En el 50º Aniversario de la Independencia de Israel, a Johnson & Johnson le fue concedido el mayor galardón, el Jubilee Award, en reconociemnto a su apoyo a la economía israelí.
-TELEFÓNICA: Adquiere gran parte de sus productos en Israel entre ellos, los multiplicadores de líneas, componentes para redes y sistemas de facturación de llamadas

Pollastre amb pinya i soja

2008-12-14T21:04:00.003+01:00

I ja està. Aquesta és la recepta. El títol ho diu tot.

Pit de pollastre desosat i tallat a daus mitjans (o al gust).

Ceba.

Pinya natural tallada a daus del mateix tamany que el pollastre.

Soja

Posem la ceba en una paella calenta amb oli. Quan estigui rosseta i afegim el pollastre i més tard la pinya. Per últim la soja, que ha de reduir i quedar-se caramelitzada. Mmmm!

És bo, ràpid i té un punt ètnic. A més, com que té salseta és ideal per portar-lo al tupper.

El pots acompanyar amb arròs blanc o basmati i curry, si t'agrada.

Farcellets de pasta de full...

2008-11-25T12:47:00.004+01:00

Bon dia tupperistes!!

Avui us oferim una altra recepta facilíssima de fer, i que dóna molt marge a la vostra imaginació... FARCELLETS DE PASTA DE FULL!!

Es tracta de fer farcells de pasta de full amb diferents farcimentes interiors. Nosaltres us en proposem dos, però les combinacions poden ser infinites! Esperem les vostres!!

FARCELL 1: Espinacs amb panses i pinyons

Necessitareu: Pasta de full, Espinacs, Panses, Pinyons

Bulliu els espinacs, i saltegeu-vos amb panses i pinyons. Prepareu la pasta de full amb les mides que vulgueu fer els farcells (poden ser molt petits o més grans. Els més grans seran més fàcils de fer!). Una vegada teniu els farcells embolicats, punxeu una mica la pasta de full i els pinteu amb ou.

FARCELL 2: Philadelphia i formatge blau

Necessitareu: Pasta de full, Philadelphia (o similar) i formatge blau.

Feu una pasta barrejant la philadelphia amb el formatge blau fins que quedin com un sol formatge. Feu el farcellet (seguint les mateixes indicacions que en el farcell anterior)

Poseu els farcellets uns 20 minuts al forn i ja estan llestos! Són bonissims acabats de fer, i reescalfats! I també són facilissims de transportar amb el tupper.

RECEPTA CRIOLLA

2008-11-11T16:27:00.002+01:00

Avui estrenem corresponsal! El Kiko, que està passant una temporadeta a Colòmbia, ens anirà posant al dia de les receptes d'aquelles terres!! Segons ell, les receptes són faciletes... la primera feina és entendre quins són els ingredients!! Ja que arriba el fred, us deixem amb una recepta d'una super sopa! Es diu Sancocho, i segons el Kiko és una sopa molt nutritiva!! Veient la recepta no ho dubtem!

Ingredients:

1 libra de carne de cerdo

1 libra de carne gorda de res (Ej: espaldilla)

½ libra de hueso para sustancia

4 tazas de papa en trozos

3 tazas de yuca en trozos

1½ tazas de plátano verde tajado

2 tazas de plátano maduro tajado y con cáscara

1½ tazas de plátano verde tajado

2 tazas de plátano maduro tajado y con cáscara

1 taza de arracacha tajada

1 taza de zanahoria tajada

3 tazas de hojas de repollo

4 cucharadas de salsa de aliños

2 cucharadas de cilantro picado

¼ taza de cebolla picada

16 tazas de agua

1 cucharada de sal

1. En un olla grande, se ponen al fuego la carne, el hueso y la zanahoria con el agua.
2. Cuando éstos estén cocidos, se añade la papa y se deja hervir de 10 a 15 minutos.
3. Luego, se agregan los plátanos, la yuca, la arracacha, el repollo, los aliños y la sal y se cocina por 30 minutos más.
Se sirve bien caliente, acompañado si se quiere con aguacate, arroz (cocinado aparte), plátanos guineos en trozos y/o chorizo.

MAGRET D'ÀNEC AMB VINAGRE DE MÒDENA

2008-11-11T13:29:00.003+01:00

Estimats tupperistes!!

Primer de tot us hem de demanar disculpes pel ritme d'actualització del Blog! Últimament anem de cul a la feina, i no tenim tant de temps per dedicar-hi... però això no vol dir que haguem perdut l'esperit!! Us prometem que intentarem recuperar el ritme inicial!!

Avui us presentem una recepta de luxe, però que és facilíssima de fer i dóna molt bons resultats! Segurament no és la recepta més adequada per dur al tupper, però si que la podeu fer servir per un dia que tingueu convidats i volgueu quedar perfecte!!!

Necessitareu (per 4 persones):

2 magrets d'ànec

oli d'oliva, sal i pebre blanc

1 copeta de vinagre de Xerés

1 copeta de vinagre de Mòdena

1 cullarada de sucre

50 gr de mantega

Es dauren els magrets salpebrats amb oli d'oliva (no massa perquè amb el greix del magret ja n'hi ha de sobres!). Es retiren quan estiguin al punt desitjat (aconsellem que sigui un pèl cruet, sinó el magret no val res!) i es tallen ben fins.

A la mateixa paella que heu utilitzat per fer el magret, hi poseu el vinagre de Xerés amb el sucre i es remena fins que es redueixi a la meitat. Seguidament hi afegim el vinagre de Mòdena i la mantega i ho remenem constantment fins aconseguir una salsa lleugera. Quan està al punt s'aboca sobre el magret tallat i ja ho podeu servir!

Ja ens explicareu quins resultats us dóna!!! La nostra experiència és que sembles un Ferran Adrià, i en realitat t'has passat només 15 minuts a la cuina!

* Aquesta recepta pertany a la meva Santissima Mare!! (ho havia de dir!)

Si ens voleu sentir...

2008-10-17T21:08:00.003+02:00

Us deixem el link per sentir l'entrevista d'ahir a l'Hem de Parlar de Catalunya Radio.
Esperem els vostres comentaris...
http://www.catradio.cat/reproductor/audio.htm?ID=284329

Tupperistes a la radio (altra vegada!!)

2008-10-15T16:27:00.004+02:00

Bon dia tupperistes!!

Això és un no parar!! La crisi ens posa de moda, tot i que fa molt temps que la comunitat tupperista existeix!!

Demà una de les nostres fundadores serà al programa Hem de Parlar, de Catalunya Radio, per parlar dels menus tupperistes! L'entrevista serà entre les 16h i les 17h, així que tots els que vulgueu i pogueu donar suport moral i audiència sereu benvinguts!

Bombes casolanes (no aptes per bombardejar oficines de la Diagonal)

2008-10-10T16:35:00.004+02:00

Qui no ha anat mai a una bar de tapes, ha vist les denominades “bombes” i s’ha preguntat: I com s’elaborà aquest bé de Deu? Són una prova que la humanitat ja no pot evolucionar més?
Doncs si voleu fer-les a casa només teniu que seguir els següents passos:

Ingredients: (quantitats segons la gana que tinguis). Carn picada, patates, tomàquet per fregir, julivert, sal, oli i pa ratllat.

El primer de tot és tenir una bona quantitat de carn picada. En aquest cas es va fer servir carn de vedella... picada a mà (era diumenge, y no tenia ni carn picada ni picadora).
Un cop ben picada, es fa el sofregit que servirà de farciment a les nostres bombes. Passem la carn per la paella , hi posem sal i quan estigui una mica feta hi posem el tomàquet i el julivert i ho tapen una estoneta. És opcional posar una mica de Tabasco o qualsevol producte similar per a què les bombes acostumen a picar.
De manera paral·lela posem a bullir patates (pelades). Quan estiguin ben bullides les farem puré amb una forquilla i ho tindrem preparat a un plat
El següent pas és el de confeccionar la nostra bomba de la següent manera: posem al palmell de la mà una catifa de puré de patata (ull a veure si et cremaràs) i a sobre posem un parell de cullerades (de cafè) de sofregit i ho emboliquem amb cura amb la patata que tenim a la mà (si convé podeu afegir una mica més de patata quan tingueu la bola quasi llesta. La cosa es que qeudi ben rodoneta.
Ara hem d’empanar les bombes. Aquí ha dos possibilitats:
Si les fregim: primer les passem per ou i després pel pa ratllat.
Si les fem al forn: No cal el pas de l’ou, les passem directament pel pa ratllat (si no teniu pa ratllat sempre podeu passar pel morter unes torrades ben picades) i amb un pinzell o lo que se’t ocorri les pintem amb oli.
I res, les deixeu en el forn fins que es posin una mica dures o les fregiu fins que quedin ben torradetes i a gaudir d’aquesta meravella de la ciència i la tecnologia.

Acompanyeu-les amb les salses que més us agradin, poseu-les al tupper i a somiar amb una migdiada ... per què a part de les cuines, les empreses no instal·len racons per fer la migdiada????? Per què???

Peripècies d’una tupperista per la Diagonal

2008-10-03T10:52:00.004+02:00

Hi havia una vegada, una tupperista que anava de reunió en reunió per tot Barcelona arrossegant el seu tupper al bolso. Un bon dia, sortia d’una reunió a Glòries a les 14h del migdia, amb una gana que s’hagués menjat un bou sencer (aquesta tupperista era de poble, com podeu comprovar!!). Com que la seva oficina (amb la seva mini cuineta amb microones i els seus coberts!) estava a l’altra punta de Barcelona, i feia un dia assolellat, va decidir menjar-se el tupper a un banc de la Diagonal.

1) No tenia coberts, així que es va dirigir al Burgger King més proper (és vàlid qualsevol fast food) i va demanar una aigua. Quan estava pagant va demanar uns coberts de plàstic. La cara de la dependenta va ser extranya però li va donar una forquilla de plàstic!

2) Equipada amb la seva forquilleta, va buscar un banc a l’ombra. Va obrir el seu tupper i a començar a degustar una amanida sense amanir... gajes del tupperista fora de la seva cuina!

3) Quan portava unes quantes cullerades es va adonar que juntament amb l’amanida que engolia, cada empassada portava incloses unes quantes (moltes!) partícules de pols! Havia oblidat que estava al 22@, barri en expansió de BCN, i que la pols estava in the air!!

4) Quan portava unes quantes cullerades més, es va adonar que estava al punt neuràlgic de les oficines de l’Ajuntament de Barcelona, i va començar a patir per si algun dels clients la trobava en aquest estat deplorable!

5) Quan va acabar l’amanida, es va adonar que només tenia una forquilla, i no un ganivet! Per tant va haver-se de menjar la carn a mossegades.. patint encara més per si es trobava un client!!

6) Quan va arribar al iogurt, es va adonar que només tenia una forquilla, i no una cullereta... per tant, va haver-se de menjar el iogurt amb forquilla... patint encara més per si es trobava un client!!

Moraleja de tot plegat... si no vas equipat per menjar-te el tupper a qualsevol lloc... aguanta’t la gana fins a l’oficina, o busca un racó apartat del món per poder menjar amb els dits amb tota tranquil·litat!!!

Temps de carbassa

2008-09-21T17:28:00.003+02:00

La carbassa parenta de la síndria, el meló i el cogombre (pepinu pels amics) es troba en aquestes dates en el seu punt àlgid. La trobareu fàcilment a qualsevol botiga i us la recomanem per què té poques calories (20 per cada 100 gr.) i és altament diürètica.

Avui us presentem tres versions de la mateixa recepta: CREMA de CARBASSA. Si no l’heu provada mai, us la recomanem sobretot perquè té un punt dolç que us sorprendrà i, si sou d’aquells que la textura de la crema no us agrada, us recomanem que la feu més líquida que espessa fent-la quasi bé com si fos sopa.

Crema de carbassa bàsica:

Carbassa, tanta com vulgueu. Els principis tupperistes recomanen fer-ne gran quantitat i congelar-la en un tupper. Per descongelar-la la deixeu unes hores fora la nevera i la remeneu fins tornar-la a lligar.

Ceba (una grossa per carbassa).

75 gr. de formatge fresc, tipus philadelphia. Pot ser substituir per mantega, quesitos o margarina.

Talleu la carbassa a daus. Un secret: la pela és bona i un cop cuita no fa nosa. A més, no diuen que les vitamines es troben a la pell??? Peleu la ceba i talleu-la a daus.
Bulliu la carbassa i la ceba més o menys uns 30 min. Coleu-los i reserveu part de líquid per fer-la al gust d’espessor. Tritureu-los amb la miniprimer tot afegint-i el formatge fresc, sal i pebre. Boníssima!

Crema de carbassa digna de convidats:
Aquesta recepta és més elaborada que l’anterior i dóna un gust especial a la crema que la fa digna de concursos de cuina.

1 Carbassa

1 Pastanaga

1 Porro

1 Ceba

75 gr. de formatge fresc

Llet o crema de llet.

Traieu la pela de les verdures i talleu-les a daus petits. Poseu-les en una olla fonda amb un rajolí d’oli calen i sofregiu-les. Quan ja estiguin daurades, afegiu aigua. Han de bullir una mitja hora. Coleu-los i reserveu part de líquid per fer-la al gust d’espessor. Tritureu-los amb la minipimer tot afegint-i el formatge fresc, una mica de llec, sal i pebre. Més que bona!

Crema de carbassa per a temps difícils:
Aquesta recepta tracta d’estalviar temps i diners, fent dos àpats en 1! Es tracta de fer brou de pollastre, que podreu aprofitar per sopa, i crema de carbassa.

Carbassa

Pastanaga

1 tomàquet

1 Ceba

Formatge fresc

Llet

1 carcanada de pollastre

Peleu la ceba i la pastanaga i talleu-la a daus grossos. Talleu la carbassa (podeu deixar-hi la pell, jeje!!) a daus. Poseu tots els ingredients en una olla grossa i fonda amb la carcanada de pollastre, afegint aigua fins dalt. Feu bullir l’olla una hora i 30 minuts, estones a foc alt i estones a foc lent. Afegiu sal. Un cop la sopa tingui bon gust, ja estarà feta i al punt de sal.
Coleu el brou. Reserveu les verdures (totes menys el tomàquet), afegiu-hi una mica de brou i llet, el formatge fresc i tritureu amb la minipimer.
Depèn de la olla, però segur que us surten 5 primers plats (3 sopes i 2 cremes) en una única cuinada. A més, bullint la carbassa amb la carcanada, la crema agafa un regust a infantesa (qui la faci ja ens ho dirà).

Si us agrada la carbassa, no us perdeu la fira de la carbassa a Esponellà, l’1 d’octubre!

Els Tupperistes a Catalunya Ràdio

2008-09-10T09:25:00.002+02:00

Tupperistes avui una de les nostres sòcies fundadores farà una aparició estel·lar a Catalunya Ràdio parlant del tema: Petits remeis per afrontar la crisi!! i evidentment parlarà dels tuppers i de la Plataforma!! De 11 a una del migdia al programa Problemes domèstics amb Manuel Fuentes! Ueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

Apa doncs a escoltar els problemes domèstics des de la feina!!

http://www.catradio.cat/pcatradio/crHome.jsp

Els tupperistes hem tornat... i amb promoció!!!

2008-09-09T12:46:00.001+02:00

Benvolguts/des, Ben-Estimats/des, Ben-retrobats/des (perquè ningú s’ofengui!!!). Ja tornem a ser aquí després d’un petit brake estival... Hem pogut viatjar, conèixer món... però sobretot descansar de tuppers!!! Per molt que els estimem i defensem, com s’agraeix anar a dormir sense patir pel dinar de l’endemà!!!
Però tot lo bo s’acaba, i toca reempendre la rutina tupperil!! Podríem fer un post típic i tòpic donant consells per esquivar la crisi, la "vuelta al cole" o els traumes postvacacionals! Però no, ens neguem a contribuir a la depressió massiva de principis de setembre! Així que tirem endavant amb un OFERTÓN!!!
Anem tard i segurament ja haureu vist els anuncis! Potser fins i tot ja teniu els dos primers exemplars!! Però un blog com el nostre no podia passar per alt la campanya que està fent un important diari, que ofereix tuppers baratets cada diumenge. De fet, ja que el nom del nostre Blog ja fa referència a una marca, no cal “andarse en rodeos”... el Periodico de Catalunya fa una promoció, i ofereix uns tuppers bastant pràctics (són dels que tenen pestanyetes per tancar-los!!) a 1.95€ més 5 cupons.

Ja ho sabeu!! No hi ha més excuses per no convertir-se en un tupperista convençut!!!

TANCAT PER VACANCES

2008-07-23T15:43:00.002+02:00

A los san fermines con Tupper

2008-07-17T09:15:00.002+02:00

L’altre dia, varem tenir un sopar d’estiu amb la feina. No cal que us expliquem a quin tipus de discoteca varem anar a parar. El cas és que tenien una pantalla que projectava un reportatge de los san fermines (de molt mal gust… veies a la gent amb comes etílics… i tu amb cubata en mano… i claro, l’últim que et venia de gust era fer-ne un altre. Estranya tècnica de màrqueting la d’aquesta empresa)

El cas és que desprès de parlar del que fa la gent al llarg de la nit, el reportatge es va dedicar al dia. Es veu que la gent de Pamplona queda a les 8 del matí desprès de sortir de festa i comencen a preparar menjar, grans quantitats de menjar. És tradició posar el menjar en grans tuppers (llegeixis capses de plàstic on deses la roba d’hivern), carregar-lo entre dues persones i portar-lo a la plaça de toros per veure el final de la corrida/ encierro (no tinc gaire clara la diferència). El fet és que el del reportatge no era un cas aïllat. Van fer un pla obert de la plaça de toros i totes les colles portaven tuppers.

Sembla doncs que les tradicions espanyoles s’estan modernitzant. Imagino que abans carregaven el menjar en olles i que al llarg del camí es perdia més de la meitat del menjar. No tinc ni idea quan de temps fa que les olles s’han substituït pels tuppers però som de l’opinió que incloure el tupper en una tradició fa que el tupper sigui més digne! Els tupperistes ens haurem d’agermanar a aquesta festa, encara que només sigui la part gastronòmica d’aquesta!

Esmorzars de tupperistes (sense tupper!!)

2008-07-11T11:24:00.005+02:00

El que us proposem us servirà per poder-vos oblidar de comprar el pa cada dia, per estalviar-vos uns calerons en entrepans del bar, per poder esmorzar cada dia un entrepà amb un pa com Déu mana... i per reforçar el vostre esperit tupperista!!

La idea és molt simple: es tracta de fer els entrepans d'esmorzar de tota la setmana el diumenge al vespre, i posar-los al congelador.

Si el pa és del dia (i nosaltres recomanem comprar un bon pa de cereals, de pipes... sempre pot ser un pa de motlle però evidentment no serà tant bo!!) al congelar-se i descongelar-se no s'estova, ni s'asseca... i queda la mar de bo!

Un truquillo és que encara que els entrepans estiguin embolicats en paper de plata, per posar-los al congelador els poseu dins d'una bossa de plàstic, aixi no entra gel dins el pa!

El colmo del tupperista sostenible seria posar els entrepans en tuppers... el nostre congelador no dóna per tant!!

Així, amb aquest truquillo i amb 15 minuts dels diumenges, cada matí abans d'anar a la feia simplement hem d'obrir el congelador, agafar l'entrepà... i al cap d'una horeta ja s'haurà descongelat i estarà a punt per menjar!!!

And the winner is...

2008-07-02T10:37:00.008+02:00

Després de molts dies de deliberacions (pura excusa per justificar el retard en l’adjudicació del guanyador del tupperista 10000!!) ja tenim GUANYADORA!!
Per ser una recepta bona, sana i ràpida de fer... li donem el premi al TABOULÉ NORDAFRICÀ. A més de la recepta hem valorat diverses coses:

És una recepta 100% adaptada al tupper ja que una vegada fas un taboulé et serveix per uns quants dies.
El taboulé és ideal per aquest estiu tant calorós (ara resulta que trobem a faltar una miqueeeta la pluja!!)

És escandalosament econòmica de fer (Ja que hi som, us recomanem un cus-cus palestí de Comerç just que és de gra gros... queda boníssim i no hi ha el perill que et quedi pastós com el cus-cus més petit!!)

A més a més de la versió tupper, la Carol ens proposa una versió de gala per si tenim convidats!!!

I a sobre, també ens diu truquillos per fer un cus-cus la mar de fàcil i bo...

En resum, que el post que ens va preparar la Carol per la seva recepta s’adapta perfectament a la filosofia dels tupperistes!! Així que el premi és per ella!!! Carol, envia’ns un mail i quedem per fer-te entrega del PLA DIETÈTIC personalitzat i de veritat: (http://www.eatingschool.es/).

Només ens queda donar les gràcies a tots els i les concursants!! Les vostres receptes i la vostra participació fan que el nostre blog pugui anar creixent a poc a poc!!! I ara... a per les 20.000!!!

FORA VERGONYA, LES SOBRES DINS DEL TUPPER

2008-06-18T12:41:00.002+02:00

L’altre dia parlàvem amb una clienta de la nostra empresa (una gran senyora). Ens explicava que un grup de treball de l’Ajuntament de Barcelona va organitzar un sopar per celebrar el final del projecte a la Casa Leopoldo (http://www.casaleopoldo.com/intro.htm) un restaurant que podem classificar com de gama alta.

Resulta que la persona que va organitzar el sopar, preveient l’excedent de menjar, va organitzar un sorteig de tuppers entre els assistents. De sobte, ens deia la clienta, van entrar els cambrers amb les safates plenes de tuppers amb les sobres del sopar, amb música de fons a l’estil casament i van procedir a realitzar el sorteig. Més o menys tothom va tornar a casa amb un tupper de regal!

Fantàstica idea varem pensar. Ara bé, tindrem collons (amb mil perdons) els tupperistes usuals de portar un tupper en el pròxim sopar? Nosaltres, personalment, ens faria una mica de vergonya demanar al cambrer que ens ompli el tupper -tot i èsser ferbents defensor@s del tupper i mileuristes en l’abisme- i si a nosaltres ens avergonyeix... que podrien pensar els altres comensals?? Són estranys aquests perjudicis... sobretot si pensem que si bé hem adoptat costums americans, aquest (endur-se les sobres del restaurant a casa) ha passat desapercebut.

Nosaltres com a tupperistes emprenedors hem decidit deslliurar-nos d’aquests perjudicis, i en el pròxim sopar organitzar un sorteig de tuppers “por todo lo alto” i així, en els propers sopars, ja tindrem la porta mig oberta a demanar les sobres als cambrers!
Em de ser pràctics... on s’és vist que un tupperista es talli un pèl a l’hora d’estalviar-se diners i temps en preparar-se el tupper de l’endemà! Fora vergonyes i amunt el tupper digne!

TABOULÉ NORDAFRICÀ

2008-06-11T09:30:00.003+02:00

La recepta que us proposem avui ens l'ha enviada la Carol, companya d'aventures del nostre corresponsal a Tonterias del Rock, ambdos són dibuixants amb gran futur... d'ella és la nostra capçalera! Mil gràcies i sort en el concurs!

La recepta és de mon pare, és franco-àrab (la recepta, no mon pare) i és un taboulé nordafricà (poca conya, si és libanés llavors té un 70% de julivert i un 30 de sèmola!). I crec que acompleix amb els següents requisits.

és escandalosament barato

no embrutes mentre el fas ni mentre el menges (només necessites una forquilla)

es molt sà i fresquet, que ara venen les calors. Però, alhora, afarta.

acollonantment fàcil de fer.

Ingredients per a unes 4 racions:

un paquet de cous-cous gra mitjà. Tenir en compte que got d’uns 200 grams, resultarà en una ració maca.

4 tomàquets madurs però ferms (que es puguin tallar)

1 ceba dolça o tendra (que no piqui gaire)

2 pebrots verds

El suc d’una llimona

1 llauna de concentrat de tomàquet substituïble per dos tomàquets molt madurs ratllats.

Oli verge d’oliva

Sal i pebre

Opcional: menta fresca tallada fineta i comí.

Opcional: Un pot petit de cigrons cuits. La recepta de mon pare en porta... però a mi no m’agraden (agh!)

A més, us facilito una manera alternativa de fer el cuscús a la cuscusera àrab. Un “truco”, vaja.
Comencem posat a bullir aigua amb sal (o un estarlux), més o menys la mateixa que cuscús (un got). Quan bulli, hi tirem el cuscús y apaguem el foc. Tapem durant uns 5/10 minuts, però el vigilem i anem removent amb una forquilla per a que s’unflin els grans. Quan estigui, ho pasem a una fonti i hi tirem una nou de mantega o un rajolinet d’oli verge.
Tallem la ceba, el pebrot i el tomàquet a dauets petits. Ho mesclem amb la sèmola. Si teniu el pot de concentrat de tomàquet, afegiu-ho ara, o el tomàquet maduríssim ratllat. Es tracta que el cuscús quedi rosat. Removem. Salpebrem, i hi afegim els cigrons cuits nets i la menta i el comí, si en tenim.
Finalment, amanim amb el suc de la llimona i oli verge.

El resultat es un fotimer de menjar que estarà fantàstic durant tres o quatre dies.
Una versió “deluxe” necessita forçosament la menta –o, fins i tot, “cilantro”- i uns quants cogollos d’enciam o bé un enciam trocadero (fulles petites i carnoses). Poseu en un plat les fulles amb la forma còncava cap amunt i un parell de cullerades de taboulé dins. La gent ho podrà menjar amb els dits com a aperitiu.

Salut!

PASTELA MORUNA

2008-06-09T09:50:00.002+02:00

La següent recepta ha estat enviada per la nostra corresponsal a la UAB. És una recepta d'empanada típica de Córdoba amb influències de cuina àrab. És un plat fet per triomfar o sigui que llenceu-vos sense por a fer-lo quan tingueu convidats o vulgueu deixar bocabadada a tota l'oficina.

2 Làmines de pasta fullada.

Canyella

Ametlles

Panses

Pebrot vermell

Ceba

Tomàquet

Sucre

Albergínia

Doncs és molt fàcil. Posem el pebrot, la ceba i l'albergínia a la paella . Quan estigui mig fet, afegim el tomàquet. Mentre es fa, posem un ou a l'aigua per fer-lo dur. Un cop tot fa xup-xup afegim les ametlles i les panses, la sal, el sucre, la canyella i l'ou a trocets. Agafem les dues làmines de pasta fullada. Una la posem com a superfície i vessem el contingut. L'altra la posem a modus de tapa i li posem sucre i canyella i al forn! És boníssima! si no us ho creieu, pregunteu aquí per la UAB!

POLLASTRE A LA LLIMONA

2008-06-04T09:37:00.006+02:00

En el marc de la publicació de receptes del concurs del Tupperista 10.000, avui toca la recepta del Raimon: un tupperista que va compartir pis amb un dels membres de la Plataforma. En el pis, eren tan "apanyats" que el responsable de fer el sopar per tots els habitants també preparava els tuppers del dinar de l'endemà! Aixó és tupperisme cooperatiu!
Aquest tupperista, ara ja emancipat completament, ens proposa un pollastre a la llimona. Ràpid, económic i senzill de fer... que si a més utilitzem pollastre ecològic el plat també és responsable i sostenible. Segur que la recepta és una evolució tupperista d'un plat de la seva Santa Mare, un pou de sabiesa de boníssimes receptes. Felicitats als dos i sort en el concurs!

Recordeu que teniu fins el dia 15 de juny per presentar receptes. No ho deixeu fins l'últim dia! Un pla diatétic us espera!

Ingredients (2p): .
Pollastre (dues cuixes pel meu gust)
Llimona
Ceba
Oli
Sal i pebre.

Salpebrem el pollastre, i el posem dins d'un recipient que puguem posar al forn, tallem la ceba a "tiretes" (la que veieu convenient) i la tireu per sobre del pollastre, afegim l'oli i posteriorment li posem el suc de la llimona (mitja o una sencera, si us agrada mes o menys). De la mateixa llimona espremuda en fem uns talls i els posem estratègicament per sobre el pollastre. Ho posem al forn durant uns 20-25 minuts a uns 180 graus (si el pollastre esta obert millor, ho demaneu a la carnisseria) i llestos.Aneu controlant-ho perquè en funció del forn això pot variar. Si voleu es pot fer l'acompanyament directament amb el pollastre. Jo acostumo a fer unes patates tallades a rodanxes, que les col·loco per sota del pollastre i tens un pla maco maco. Salut!.

SOPA FREDA DE SÍNDRIA I TOMÀQUET

2008-06-03T18:07:00.006+02:00

D'acord amb el concurs que hem engegat per trobar el TUPPERISTA 10.000, us anem presentant les receptes que rebem. Avui toca SOPA FREDA DE SÍNDRIA I TOMÀQUET, una recepta ideal per l'estiu enviada per la Moixernona:

Posem la mateixa quantitat de síndria (sense llavors i pell) que de tomàquet al túrmix. Quan està ben triturat es cola i s'hi afegeix sal a gust. Ben fresqueta és boníssima i passa molt bé. Si es vol més sofisticada, necessiteu menta fresca que l'escaldareu un moment i la poseu amb aigua i gel perquè mantingui el color verd viu. Una part la tritureu amb oli per fer oli de menta. La resta la treballeu amb formatge fresc i oli fent una massa. Amb un parell de culleretes feu boletes d'aquesta massa i les poseu a la sopa i per sobre hi tireu un raig d'oli de menta. I a part de bo, queda molt ben presentat!

Us recordem que ens podeu seguir enviant receptes al tupperistes@gmail.com fins el dia 15 de juny!

EL TUPPERISTA FA CONSUM RESPONSABLE

2008-05-28T12:56:00.002+02:00

Un dels principis bàsics del tupperista és la qualitat de l’alimentació. Això vol dir que la dieta ha de ser sana i equilibrada, però també que els productes han de ser ecològics, de la terra i justos. És per això que us proposem la revista OPCIONS.
Aquesta revista ens ajudarà a resoldre les preguntes que se’ns poden plantejar quan comprem qualsevol cosa (Per què vull aquest producte? Com puc necessitar-ne menys? De què està fet? D'on ve? Si el compro, a quina empresa dono els meus diners escollint aquesta marca?). Coneixent la resposta a aquestes preguntes podem aconseguir que el que potenciem amb el nostre consum, amb el nostre suport econòmic, no sigui contradictori amb el que volem potenciar a nivell social.
OPCIONS tracta temes d’alimentació però també temes de productes de consum per la llar, cosmètics, etc. Els tupperistes us ho proposem com una eina per estar informats de com, a través d’un fet tant simple com fer-te el tupper cada dia, podem ajudar a fer un món una mica millor!

EL TUPPERISTA AVERGONYIT

2008-05-26T12:32:00.002+02:00

No hi ha cosa que sàpiga més greu que veure un tupperista que no està orgullós/a de ser-ho i s’amaga del públic en general.

Aquest tipus de tupperista dedica part del seu temps de dinar en buscar un amagatall. Són capaços d’agafar el cotxe i conduir-lo fins a zones remotes i tornar per aparcar-lo al mateix lloc -encara que mai troben lloc per aparcar i han de dedicar molta estona en buscar aparcament. Fins i tot hem arribat a sentir històries de persones que s’han menjat el tupper tancats en un wc!
Es mengen el tupper amb rapidesa, en condicions higièniques dubtoses, no tenen taula, el menjar els cau per sobre, no poden escalfar o amanir el contingut i no poden netejar el tupper... així és impossible relaxar-se a l’hora de dinar!

Tupperista vergonyós: no has de tenir por d’ensenyar al món que menges en tupper. Has de pensar que el contingut del teu tupper és l’enveja de tothom i que si no t’amagues, el podràs gaudir en un parc ple de gespa i a la llum del sol! El que fas és més intel·ligent que el fan la majoria de persones!

Aprofita l’anonimat d’internet i explica’ns perquè t’amagues i nosaltres t’ajudarem. No estàs sol, som una plataforma!!

JA EN SOM 10.000!

2008-05-20T12:55:00.006+02:00

Els tupperistes estem d'enhorabona!! Un projecte que va començar a un fosc office de sobre la Diagonal, ha anat adquirint rellevància fins al punt de sortir a la Vanguardia!! D'aquí a Hollywood només ens queda un pas!!

I per acabar d'animar la festa, avui hem aconseguit la "friolera" xifra de 10.000 visites al nostre Blog!! Estem mooolt contentes!!!

Així que, de tanta emoció acumulada, se'ns ha acudit organitzar un concurs!! Si senyor!

El concurs s'anomenarà: EL TUPPERISTA 10.000!!

OBJECTIU: Envia'ns la millor recepta per dur en un tupper. Es valoraran aquelles receptes originals, ràpides i fàcils de fer! (mail: tupperistes@gmail.com)

TERMINI: Fins el dia 15 de juny

PREMI: Un PLA DIETÈTIC personalitzat i de veritat: (http://www.eatingschool.es/)

SOPA MISO I AMUNT PARAIGÜES

2008-05-19T19:12:00.010+02:00

Primer de tot, els tupperistes ens hem de disculpar per la poca activitat del blog en aquestes últimes setmanes… la feina i els nous projectes ens han absorbit i no ens ha quedat temps per res. Esperem que accepteu les disculpes.

Amb aquests dies de pluges i freds ens hem vist obligats de canviar el contingut de la gotimplora. Hem passat del fresc gazpacho i les sortides de picnic als parcs de Barcelona a la trista il·luminació dels florescents de la cuina de l’oficina. En aquestes dies tristos i grisos (no ens queixem de la pluja, que consti!), ens veiem obligats a dopar el nostre organisme amb sopes vigoritzants. Avui us proposem una sopa oriental (la sopa miso) que a la versió tupperista és un bon complement al tupper diari. Els nostres amics nutricionistes us poden especificar el que us diem però aquesta sopa aporta molta energia ipoques calories, perfecte per ensenyar pit i cuixa!

Hi ha dos tipus de miso: el blanc i el vermell. Va a gustos, el blanc és més suau i el vermell més salat. El podeu trobar a les tendes orientals i biològiques en sobre o en pasta. Nosaltres us aconsellem la pasta: dura més i és més econòmica. Ambdues són ben senzilles i ràpides de fer.

Escalfar una tassa amb aigua i abans que l’aigua bulli (no sé on varem llegir que si el miso bull perd part de les propietats que té) i afegim o mitja cullerada de miso en pasta amb una raig d’oli i sal si el trobeu dolç o el sobre. La podeu complementar amb verduretes o tofu (que haureu de portar passades per la paella de casa).

Només amb aquesta senzilla recepta tindreu energia suficient per aguantar el paraigües, la maleta i el bolso fins arribar a casa.

En què somien els tuppers??

2008-05-16T09:58:00.002+02:00

ELS TUPPERISTES A LA VANGUARDIA

2008-05-09T17:28:00.003+02:00

Hem sortit a la vanguardia!!!!! A l'apartat dels bolgs dels lectors:

http://www.lavanguardia.es/lv24h/20080509/53462247729.html

LA SRA.Y US ENSENYA A FER GAZPAXTO (Aprofitats!!!)

2008-05-08T21:51:00.003+02:00

2 llesques de pa sec sense la cotna (ara em sincero: és un rotllo això d’anar a comparar pa rodo expressament i deixar-lo que s’assequi i treure li la cotna! Jo agafo 2 llesques de pa bimbo i llestos!). El pa el deixem en un plat fondo amb aigua, oli i vinagre mentre que preparem la resta d’ingredients.

1 kg de tomàquets tipus pera ben madurets

1 pebrot verd ben maco i gros

1 pebrot del mateix color que us queden els … d’aguantar els jefes

1 gra d’all (o dos depèn de la dimensió) li traiem allò del mig per què no torni (detall de la casa: si hem compartir rotets de tarda amb els companys de feina millor sense que torni l’all)

1 cogombre (traducció: pepinu)

Oli del bo (D.O Siurana), sal, pebre

Instruccions per no ser més un aprofitat (i retornar l'alegria):
Tallar els tomàquets, pebrots i pepinu a daus. Posar-ho en una olla grossa junt amb l’all. Agafar el minipimer i amb força i alegria que són 3 minuts.
Hi posem el pa, amb l’aigua, l’oli, la sal i el pebre i tornem a triturar.

Atenció: molt important!!! Passar-ho tot pel colador xinés. És més eficient si vas remenant amb una cullera. Quan ja no hi hagi líquid, a les escombraries i aboques més gazpatxo per colar.

Quan ja estigui tot passat pel xinés, el rectifiquem de sal, pebre, oli, vinagre i, si fa falta, all.

A la nevera.

L’endemà a matí, agafes una botella de plàstic buides, i amb un embut, hi evoques el gazpatxo i cap a la feina a fer feliços els vostres companys i companyes!

Ens agrada... i molt!!!

2008-05-08T10:19:00.003+02:00

Seguint amb la tònica primaveral... a part de picnics a l’aire lliure esquivant les caques dels gossos pijos, i compartint espai amb tupper ejecutivos, hi ha un fenomen primaveral-estiuenc que ens agrada, i molt!

Es tracta de la companya de feina que tots voldríem tenir! Quan aquesta companya, posem-li Y, detecta el bon temps, li apareix un instint innat de fer gazpatxo a punta pala! Com que a casa seva només són dos, té excedent de gazpatxo! Així doncs, un dia (o més!) per setmana arriba a l’oficina amb una ampolla de plàstic plena de gazpatxito. D’aquesta manera, abans de començar a atacar els nostres tuppers, podem fer tots junts un gotet de gazpatxo com a vermutet!

Això, companys i companyes, és el veritable esperit de comunitat tupperista!!

Llista de coses que et pots trobar a la nevera de la feina en un dia com avui

2008-04-23T10:27:00.005+02:00

Un plàtan color negre.
Una terrina de formatge Philadelphia de color verd.
Uns vials de placebo.
Uns vials de medicament.
Unes mandarines seques (que deixen un polsim verd).
Iogurts, no sabem si caducats.
Una poma golden i una fuji.
Una nota que diu “No tocar: Mort”
Varietat d’entrepans embolicats amb paper de plata.
Un torró de xocolata i taronja.
Llaunes de tonyina obertes.
Un tetrabrick de llet que perd.
Una bossa de plàstic buida.
Una bossa de plàstic enganxada al gel del congelador.
La resta d'un gelat de pal.
Una rosa!!!!
I tuppers, tuppers, tuppers, tuppers.

Què us hi heu trobat vosaltres????

JA ÉS PRIMAVERA A CASA TUPPER: de com sortir de l’oficina i gaudir dels parcs i jardins de les nostres ciutats diürnes!

2008-04-17T16:11:00.004+02:00

Ara que és primavera és un bon moment per fugir de l’oficina, alliberar-nos de la llum florescent, aprofitar les primeres jornades asoleiades per posar-nos ben morenos i airejar el cap d’estrès i preocupacions vàries.

Us proposem una bona pràctica que varem inventar fa un any: organitzar UN CONCURS DE TUPPERS amb els vostres companys tupperistes de l’oficina (els caps, no seran benvinguts!) al parc/jardí que tingueu més a prop de l’oficina.

Es tracta que organitzant-ho amb antelació, cadascun dels participants porti un o dos tuppers amb la seva especialitat per fer un tast de tuppers: truita de patates, croquetes, amanida, etc.
Un cop tot menjat, es procedirà a les votacions en secret per nomenar el tupperista de l’any (de la vostra oficina). El tupperista de l’any serà el gurú del tupper al llarg d’un any, fins la següent primavera o competició. I tindrà vot de desempat en qualsevol de les discussions que es tinguin a la cuina de l’oficina (el seu regne arriba fins la porta de la cuina).

Les normes del concurs són bastant bàsiques però creiem que sempre es poden completar amb la vostra ajuda:

El tupper ha de contenir: Coses que es puguin menjar amb els dits i que no necessitin ser escalfades.
El tupper no pot contenir: menjar fet per la mare o pare, pel Ferran Adrià, per qualsevol altre chef o pel Nostrum.
Cada persona només tindrà un vot. S’ha de valorar la presentació, sabor, economia, rapidesa i originalitat.

Esperem que us animeu a organitzar els vostres concursos i que ens expliqueu quins han estat els resultats.

Consells pràctics: res d’invitar desastres de la cuina (a la tarda haureu d’anar a treballar i una intoxicació alimentària de la majoria de la plantilla no cola!), que no guanyi el xulo de l’oficina (el seu mandat pot fer-vos treure les ganes de més concursos) i escolliu una plaça que no tingui pugó!

Una nova "espècie"

2008-04-15T13:12:00.002+02:00

Ara que ha arribat la primavera, a més a més de tenir la sang alterada, el bon temps ens ha permès constatar un nou cas d'estudi: els TUPPER-EXECUTIUS!

Entre les 14h i les 15h els jardins interns de l'Illa Diagonal es poblen d'aquesta nova espècie: ramats de nois encorbatats i noies "trajades", que seuen com bonament poden a les voreres del parc (no sabem si sota el cul hi posen un tovallonet o no!) i mengen els seus tuppers! Si senyor!

No sabem si el bon temps els convida a deixar enrere el menú per fer un picnic, o si el dia que els vam veure en realitat feien un experiment sociològic a veure com era el dia a dia de la classe mileurista-tupperista... però des d'aquí els volem donar la BENVINGUDA al món dels tupperistes, i els animem a compartir les seves experiències amb nosaltres!

Un nou cas d’estudi: el tupperista amb síndrome de Diógenes

2008-04-11T09:52:00.002+02:00

No hi ha res més segur que ser un tupperista macarra, politòleg, amant del heavy metal i de la cervesa per acabar patint una entranya variació del síndrome de Diógenes.

Quan varem conèixer aquest tupperista, del que avui parlem, encara vivia a casa dels pares, però com tots sabem, això no és garantia de tenir tupper-mama cada dia.
Així doncs, el nostre tupper-protagonista d’avui va inventar-se un bon sistema per menjar sa cada dia a la feina sense haver de fer cap tupper la nit anterior.
Aquest cas d’estudi demostra com podem menjar sa cada dia amb un pressupost baix i sense dedicar gaire temps. Ell mateix ens ho explica en el seu post: http://tupperistes.blogspot.com/2008/02/de-com-fer-una-amanida-lestil.html

El seu secret era senzill: setmanalment anava al súper del costat de la feina (o en esa tienda donde tienen frutas en la calle) i comprava quantitats a l’engròs d’enciam i verdures tals com pebrot vermell, tomàquet, ceba, etc.
Cinc minuts abans de tots, anava a la cuina comunitària i començava a assassinar els fruitis (tal com ell deia el que tots coneixem com a tallar verdura). L’únic fons d’armari que havia de tenir era un tupper XXXL, oli, sal i vinagre i un bon ganivet.

Més endavant, es va independitzar i compartia pis amb un estrany company (jo sempre me l’he imaginat com el friky de Nothing Hill. Apunt CUORE: surt amb la Sienna Miller, que no sabem què ha fet de bo en aquesta vida però està en totes les revistes del cor. Més info: http://www.hola.com/cine/2007/10/31/siennamiller-novio/). Aquest company, que treballava en un lloc on la gent només pot sortir si una comissió li dóna permís, va ajudar-lo a evolucionar en la seva matança de fruitis. Cada dia combinava les seves amanides amb una llauna de conserva (normalment no localitzables als supermercats més habituals) de la marca Grandes Hoteles: http://www.th-p.com/es/principal.htm

Sembla que el nostre tupperista ha evolucionat de nou. El seu rebost és digne de la post guerra i bàsicament conté llaunes... tantes, com ell mateix ens ha confessat, que aquest comportament pot ser considerat com una estranya variació del síndrome de diógenes.
Esteu avisats!

ELS MUST-HAVE TUPPERISTES (2n part)

2008-04-01T17:00:00.004+02:00

La vida del tupperista està plena d’enemics i, si fos poc, hem de viure amb la típica recepta de la vida mileurista: pocs diners, poc temps i molta mandra. Però davant d’això el bon tupperista ha de fer front al dia a dia amb intel·ligència i bon humor! Us proposem uns “fondos de armario” que tots els tupperistes han de tenir a l’armari de la feina:

Els súper bàsics:

Oli, sal i un bon vinagre: les amanides mai, MAI, les portarem amanides a la feina. L’oli (o el vinagre o la sal... no ho tenim clar) es menja l’enciam i el destrueix. Val més amanir-les in situ!

Iogurt: unes bones postres atipen més que un jefe cabrón (amb perdó)!

Formatge ratllat. Ja veureu perquè és un bàsic més endavant.

Els complements (per aquells dies que heu fet curt de menjar o simplement no heu fet!):

Arròs d’aquell bullit que va en terrinetes: un bon complement per acompanyar els rostits que el diumenge ens hem endut de casa de la nostra santa/sant pare/mare.

Puré de patates: una coneguda marca de puré de patates ha creat un nou envàs amb racions individuals de puré. Perfecte per acompanyar una hamburguesa, un tallet de peix. Són més bons si teniu llet a la nevera de la feina però si no és el cas, només amb aigua es pot fer i podeu posar-hi una mica de formatge ratllat per fer-lo més gustós (Raó 1 per què el formatge és un bàsic)

Doritos: ideal quan els companys han patit com tu de la mandra típica dels dilluns criminals. Els posem en un tupper, amb el formatge ratllat (Raó 2) i, si volem més, podem afegir-hi dauets de xoriço i cap al miro.

Tortitas: Més o menys com els doritos. Agafem tortitas de supermercat, el formatge (Raó 3) i cap el micro. Hi podem afegir xoriço, Frankfurt o si per exemple portem una hamburguesa, doncs hi posem l’hamburguesa. Unes quesadillas a domicili.

Un pot de llegums: per fer més completa l'amanida o les verdures que portem.

Olivetes, patatetes, escopinyetes: un bon vermut ajuda i alegra el dia!

El minimax... ens ha decepcionat una mica

2008-03-28T11:16:00.002+01:00

Si feu una mica de memòria fa un temps vàrem fer un post sobre un tupper molt innovador: El minimax, que creiem que ens facilitaria el transport del dinar a la feina: http://tupperistes.blogspot.com/2008/02/un-tupper-prctic.html

Bé, ara que ja portem un temps convivint amb el nou tupper (varem fer una excursió tupperista a la paradeta del Tupper de l’Illa Diagonal), us hem de dir que ens ha decepcionat una mica. Té un petit problema:

Nosaltres, essent pràctics i pràctiques a l’extrem, portem el tupper a la maleta “d’ejecutivo agresivo” (som una mica fantasmes, ho sabem). Total que per accident (dues vegades) hem descobert que si et recolzes a la maleta, aquesta fa pressió sobre el tupper, que es plega (les seves parets són flexibles) i l’aire i el menjar de dins pressiona la tapa, que s’acaba obrint fent un festival de líquid (oli, suc, tomàquet, etc) a la teva maleta/bolso.

Important doncs tenir aquest aspecte en compte i extremar precaucions quan portem líquids oliosos.
La nota del minimax, desprès de comprovar la inestabilitat de les parets: 5!!!! Molt just!!

LLONZA LLAMINERA AMB SALSA DE MOSTASSA

2008-03-25T14:50:00.006+01:00

Aquí va una recepta molt senzilla però que dóna uns resultats espectaculars!

Necessitareu:

Una llonza llaminera (altrament dita: rellomillo, llonzat...), tallada en trossos gruixudets
Xampinyons
Crema de llet
Mostassa de Dijon (la dels granets negres!)

PASSOS A SEGUIR:

En una paella amb oli d'oliva hi passeu els talls de llonza volta i volta (si està cruet de dins és més bo!).
Prepareu una safata amb un llit de mostassa (no us passeu! Amb una miqueta n'hi ha prou!). Treieu la carn i la poseu a la safata, sobre la mostassa. Unteu els talls amb una mica de mostassa.
Amb el mateix oli de la carn hi fregiu els xampinyons. Quan esiguin ben cuits, i afegiu la crema de llet, i ho deixeu 2 o 3 minutets.
Finalment afegiu la crema amb els xampinyons sobre la carn.
Si la carn ja està al punt ja la podeu servir. Si els talls eren molt gruixuts i us queda la carn massa crua ho poseu al forn a temperatura mitjana uns 5 minuts.

És deliciós, deliciós!!!

COLIFLOR OFEGADA

2008-03-25T13:02:00.003+01:00

La coliflor no és precisament la verdureta estrella, però les seves propietats són estupendes i cal reivindicar-les. Així, la coliflor és rica en calci, magnesi i potassi i conté vitamines C, A, E i K, a més de tenir propietats anticancerígenes. Com els tupperistes volem fomentar també una alimentació sana i variada, doncs per què no incloure la coliflor de manera puntual a la nostra dieta.

L’illa de Mallorca ha donat una recepta de coliflor que val la pena provar. A més, cal fer-ho ràpid perquè les bones coliflors ja s’acaben. A veure, necessitem:
- 1 coliflor
- Ceba (opcional)
- Cervesa o vi blanc (opcional)
- Panses
- Pinyons
- Bacon, cansalada o sobrassada
- Pebre en gra
- Pebre vermell

El més important d’aquesta recepta és el recipient. ÉS MOLT IMPORTANT CUINAR LA COLIFLOR A UNA PAELLA DE FANG. Dit això, abans de tot, tallem la coliflor i la deixem 5 minutets en aigua amb una mica de vinagre o llimona. Mentrestant, tallem la ceba, encara que afegir ceba és opcional. A continuació, posem una mica d’oli a la paella i posem la ceba i el bacon (jo, per exemple, la faig vegetariana i no li poso res de carn; però hi ha una altra versió que és amb sobrassada). Després afegim la coliflor, el pebre en gra, les panses i els pinyons, i ho movem tot durant un parell de minuts. En aquest moment, jo afegeixo una micona de pebre vermell (però això és invenció pròpia). A continuació, afegim aigua i si es vol una copa de vi blanc o cervesa (això també invenció pròpia), ho tapem i deixem coure a foc lent fins que estigui llest.

Ja està! Ja veureu com us canvia la visió de la coliflor!

BOMBA DE MONA DE PASQUA

2008-03-14T10:21:00.006+01:00

Ja tenim a sobre la Setmana Santa!! Amb una mica de sort tindreu vacances i podreu descansar de tupper durant uns dies...i menjar en plat tots els àpats del dia!! El nostre paladar no donarà crèdit!!Amb la Setmana Santa, a més dels bunyols de quaresma (bueno, aquests van una mica abans!), les pel·lícules bíbliques, i els palmons... arriben les MONES DE PASQUA! Potser sou padrins/es sense recursos, o potser sou fillols/es abandonats... Doncs aquesta recepta és per vosaltres!
ATENCIÓ: recepta no apta per estómacs dèbils!

PASTÍS DE XOCOLATA (recepta original de MOIXERNONA!)

250 gr de xocolata negra fondant
125 gr de mantega
200 gr de sucre
4 ous
2 cullerades de maizena

Foneu la xocolata, amb la mantega i el sucre, al bany maria
Una vegada fos, afegiu-hi els 4 rovells
Bateu les clares al punt de neu i ho afegiu a la massa
Finalment, poseu-hi les 2 cullerades de maizena
Ho poseu al forn 10 minuts a temperatura alta, i de 15 a 20 min a temperatura mitjana.

Si heu de fer un regal a un fillol/fillola, compreu alguna figureta de xocolata i la poseu a sobre! Si és per vosaltres us ho podeu estalviar!! Prepareu-vos per gaudir per un dels plaers més obscurs de la cuina....

Andale Andale... Chilaquiles

2008-03-13T16:15:00.002+01:00

Per no canviar de país ni de continent una altra recepta mexicana que l’altre dia vaig descobrir a l’envàs de formatge ratllat ARLA
(http://www.arla.com/C1256E0400425316/O/BEEF8A662A03CEAAC1256E38003C40E2)
Aquí hi trobareu la recepta original de l’envàs http://www.arla.com/appl/ED/ED023/ED023D01.NSF/0/179E7A0AB8D099CEC1256E3800603082?opendocument

Però nosaltres l’hem adaptada una micona.

Un pit de pollastre per persona
Nachos sense condiments
Crema de llet
Tomàquet natural triturat (si sou experts en picant de nivell 3, podeu fer servir salsa de jalapeños verds, jo n’he comprat alguna vegada al Corte Inglés i n’he vist a alguns badulaques però ja no ho tornaré a fer més... jo sóc de nivell 1)
Formatge arla finello Tex-Mex (o combinació de cheddar, edam i emmental amb jalapeños verds i vermells picadets)

Bullim els pits de pollastre en aigua salada. Els escorrem i els deixem refredar.
Posem a escalfar el forn a 200º.
En una safata per anar al forn hi posem dues capes dels ingredients en el següent ordre:
Nachos
Pit de pollastre esmicoladet
Crema de llet
Tomàquet
Formatge
Ho deixem el forn, fins que el formatge estigui ben desfet. Per la versió tupper deixeu-ho tot apunt dins del tupper i ho escalfeu al micro de la feina (no cal que el poseu al forn)

Andale andale...

2008-03-11T15:35:00.003+01:00

Després d’un hivern que no era hivern... però que inclús així semblava no acabar-se mai... la primavera treu el caparró per l’horitzó!! Els nostres estómacs salten d’alegria perquè ja arriben els plats fresquets!!
Avui us proposem un plat de tupper facilíssim, boníssim i amb un punt exòtic! A més a més, si no teniu temps de preparar-lo a casa el podeu fer IN SITU a l’oficina! Es tracta del GUACAMOLE!!

Necessitareu:

Un alvocat
Un tomàquet
Una mica de ceba
Una mica de suc de llimona

Aixafeu l’alvocat i hi afegiu el tomàquet, sigui ratllat o sigui a trocets (segons gustos!). També hi afegiu una miqueta de ceba ratllada (no us passeu que sinó li dóna un gust massa fort... i a vosaltres us donaria la tarda!!) i una mica de suc de llimona.
Ara teniu el guacamole bàsic. Jo com a complement hi poso una mica de sèsam, i hi ha qui afegeix una mica de formatge de cabra! Queda deliciós!Per acompanyar-ho, podeu fer-ho amb pa, torradetes, o bé amb xips de sèsam ecològiques (queda espectacular!!).

CALÇOTADA TUPPERISTA

2008-03-05T17:00:00.010+01:00

Aquest post tractarà de com elaborar una autèntica calçotada a casa.

És igual si fa mal temps, és igual si només sou dos, és igual si al vostre poble no us deixen fer foc a cap lloc i és igual si no teniu calers per anar a menjar calçots a un restaurant (que no deixa de ser un menú i ja sabeu el que pensem aquí dels menús). Ens els fem a casa perquè estem entrenats en elaborar diàriament tuppers de qualitat.
El primer és comprar calçots és clar. Aquest cas pràctic s’ha elaborat amb 75 calçots per a dos persones. A aquests calçots se’ls ha d’aplicar un tractament especial:

1- Es netegen de sorra amb aigua a la pica (un a un)
2- Se’ls talla la “cua”, que no es menja (bueno, jo conec a ningú que se la mengi). Això ens permetrà facilitar la seva elaboració al FORN.
3- Els distribuïm a les dos safates que tenen els forns de la següent manera

En aquest cas els calçots no són mol grans, cosa que ens ha facilitat posar-los guapamente a les dos graelles. Aquestes dues graelles les posem al forn de manera simultània (abans haurem deixat uns 5 minuts el forn escalfant-se a to trapo). Quan fiquem els calçots baixem la temperatura del forn una mica (50º aprox).

Els calçots al forn més o menys triguen tres quarts d’hora en fer-se bé. Quan portem més o menys la meitat, posem la graella de baix a dalt i viceversa per a què es facin bé per a tot arreu. Penseu que quan quedin uns 10 minuts haureu de tornar a ficar el forn a tot gas per què es torrin una mica els calçots per fora.

Mentre fem els calçots al forn elaborarem la famosa salsa de calçots (ROMESCO). A continuació podem veure els ingredients que varem fer servir

En una paella comencem a fer el sofregit amb els tomàquets tallats i la meitat dels alls que vulguem tirar a la salsa. Jo acostumo a tirar molt all a tot arreu.

A la vegada que fem el sofregit, posem les dos nyores en un got d’aigua (0,33) i ho posem al microones un minut, com si féssim una infusió de nyores i les deixem reposar.

EN un recipient de turmix posem ametlles (la meitat del paquet... però això va a gustos), l’altre meitat d’alls que ens queda i dos torrades esmicolades (jo no tinc recipient de turmix així que ho faig a una cassola petita) La cosa verda que surt a la paella és una prova pilot " afegir una mica de julivert" ... per veure com quedava.

Quan el sofregit comenci a fer-se, separem el contingut del got de les nyores: L’aigua al recipient del turmix i les nyores a la paella amb el sofregit. En aquest punt, comencem a esmicolar amb una cullera de fusta la nyora a la paella i anem removent el sofregit per a que no s'enganxi.
El sofregit un cop tirem les nyores haurà d’estar uns 20-25 minuts més al foc. Jo el retiro quan he esmicolat bastant les nyores i es comença a enganxar a la paella a piñón.
Quan tinguem el sofregit llest el tirem al recipient del turmix, hi tirem vinagre (generosament), oli, sal i ho batim bé. Ha de quedar més o menys així:

Bueno pos ja ho tenim doncs. Traiem els calçots en paper de diari, posem la salsa a plats plans. Important tenir a la taula un recipient per titar-hi la pell dels calçots.

I aleshores ja podem començar a gaudir dels nostres calçots en captivitat.

PD Si vols, els fiques a tupper i te’ls emportes al curro al dia següent tot tenint en compte els efectes secundaris de la ingesta de calçots.

QUICHE LORRAINE (llegir-se amb boqueta petita)

2008-02-28T15:21:00.002+01:00

Menos mal que el mes s’acaba i el sant salari ja ha arribat... però com que ahir el banc encara no havia transformat la transferència en diners de veritat ens varem veure obligats a continuar amb la inventiva culinària-tupperània...

Tenia una massa de pasta brisa congelada de la sirena des de feia segles i se’m va acudir aprofitar-la i transformar-la en la deliciosa coca francesa en la que pots qualsevol tipus d’ingredient. Lo imprescindible en la recepta és: pasta brisa (com una pasta de full), 1 ou mínim, crema de llet i formatge. Si teniu com a mínim això... ja teniu una bona quiche.

La meva la vaig fer amb els següents ingredients:

Pasta brisa de la sirena (tarda a descongelar-se i l’has d’amassar... un rotllo).
1 ou
2 dits de crema de llet (a ull)
Formatge ratllat mozzarella
¼ de formatge camembert
Un tros de carbassó (l’altre tros estava quasi florit)
4 Espàrrecs a punt de morir
Ceba tallada de la Sirena
1 llom de salmó congelat

Prepareu la pasta brisa segons les instruccions del fabricant. La poseu en un motllo i la folreu amb paper de plata. Pressioneu bé que si no les parets de la massa cauen i no podreu omplir-la. La poseu al forn a 200 graus uns 15-20 min (fins que estigui dauradeta).

Mentrestant talleu les verduretes (la ceba ja la tenia tallada! Je!) i les poseu a sofregir en una paella amb una mica d’oli. I afegim el salmó talladet. Quan tot estigui ben rosset ho retireu.
Per altra banda, bateu l’ou amb la crema de llet i afegiu els formatges (el camembert tallat a daus), sal i pebre. Barregeu la crema amb els ingredients sofregits.

La massa quasi segur que ja estarà. Avoqueu la barreja dins de la massa i al forn uns altres 15 minutets o bé fins que estigui cuit.
Podeu fer-la amb bacon, pernil dolç, tonyina, espinacs, carn salada, porros...

Apunt final: Agraïments a en Campu, qui em va introduir en el món de la quiche... tot i que l’aprenent ha superat al mestre (jejeje!)

RAVIOLIS AMB POMA I BACON

2008-02-26T17:17:00.006+01:00

És més català fer-los amb cansalada viada però què voleu que us diem... és més ràpid comprar bacon ja tallat en tiretes i sempre tenim l’opció de comprar-los de la tarradelles... ara bé, les pomes han de ser golden i de GIRONA!! Els raviolis d'on vulgueu però com que estem a finals de mes i en plena escalada hipotecaria nosaltres els hem comprat de bossa i secs!

Recepta bona i ràpida, fidel a nostre estil.

Raviolis o qualsevol altre tipus de pasta que atipi.
Bacon
1 poma golden ben rodoneta i groga de GIRONA!
Ceba tendra (jo no en tenia i li vaig posar porro... cola igual)
Xampinyons (tampoc no en tenia, ja us hem dit que estem a finals de mes, i li vaig posar espàrrecs que també colen igual)

Mentre que la pasta bull, posem el bacon a enrossir amb una mica d’oli (tapeu la paella que el bacon esquitxa molt i no estem per anar netejant el marbre de la cuina cada dos per tres), quan estigui rosset i afegim la ceba tendra tallada en trossets ben petits i els xampis (versió final de mes: el que tingueu). Per últim i poseu la poma tallada ben petita (cal fer un esforç tallant-la petita per què així el plat fa més goig i feu més enveja a l’oficina). Salpebreu i afegiu la pasta a la paella que es faci dos o tres minutets. Ja podeu passar-la al tupper i no us deixeu de posar-hi formatge a sobre: quan poseu el tupper al micro se us desfarà i quedarà boníssim!

Apunt final: cada cop que dic la paraula ravioli penso en una sèrie de TV3 que es deia així (?¿) d’uns nens que els pares marxaven de vacances i es gastaven tots els diners en comprar coses a canvi d’estalviar diners en menjar: sobrevivien 3 mesos a base de llaunes de raviolis. Sabeu quina us vull dir?

LA NOSTRA MISSIÓ

2008-02-26T17:17:00.001+01:00

Aquesta Plataforma ha nascut amb l'objectiu de dignificar totes aquelles persones que es veuen obligades a dinar a la feina i relegades dels nuclis de poder ubicats als restaurants de Menú.

ELS TUPPERISTES VAN ANAR A SOPAR

2008-02-25T12:47:00.003+01:00

Algun dels resultats del sopar s'il·lustren a continuació:

DE COM “FINALS DE MES” AFECTA LES NOSTRES NEVERES!

2008-02-21T10:10:00.004+01:00

Amb un sou mil i pico eurista, els temuts “finals de mes” arriben cada vegada més d’hora!! Estem a dia 20 i la nostra nevera comença a assemblar-se al nostre compte corrent: està buida!
Llavors, què fem?? Com ho podem fer per dinar cada dia?? Molt senzill... ha arribat l’hora de la inventiva!! Es tracta de recuperar aquelles petites coses que queden pels nostres armaris i la nostra nevera i fer les barreges més exòtico-estrambòtiques que us pugueu imaginar!! Us posaré l’exemple del meu dinar d’avui!

Allò que quedava per casa...

Patates
Llauna d’olives
Llauna de tonyina
Tall de pernil salat semi dissecat
Un ou per fer maionesa (també val maionesa de pot!)
Formatge
Sèsam i pipes (d’això mai en falta a la nostra cuina! És un acompanyament que li dóna un toque de sabor boníssim a gairebé tots els plats!)

... i ho convertim en:

Fas la patata bullida i la talles a rodanxes. Hi afegeixes les olives també talladetes, i la tonyina. Tallem el pernil salat i el formatge a trocets, i ho afegim juntament amb una mica de maionesa, i el sèsam i les pipes! I a punt per menjar!! A veure, no és el plat de la meva vida però no està mal!

MORALEJA de tot plegat:
Amb el menjar “menos pensado” podem crear un plat que no està mal, i sobreviure un dia més en aquests difícils dies abans de cobrar!!

De com fer una amanida a l’estil tupperista sense cuinar res

2008-02-19T15:17:00.002+01:00

Si ets d’aquells que dius que no tens temps per preparar-te un tupper per l’endemà.... ara ja no tens excuses. Presentem l’amanida tupperista:

Es tracta de fer-se una amanida “in situ”, per menjar al tupper, amb ingredients que portem de casa. Aquesta amanida la preparem a “l’office” en 5 minuts, no cal cuinar res, ,tindrà un aport complert de nutrients i serà plat únic perquè portarà de tot. Al gràfic següent podeu veure de què es composa aquesta amanida (tres tipus de d’ingredients):

Ingredient 1: LA BASE de l’amanida seran els tomàquets. Els tallarem en bocins ben petits i de manera ràpida. Existeix una tècnica ninja, però això és una altre tema que us explicaré en un altre post.

Ingredient 2: LA CHICHA. Ho sento, jo no sóc vegetarià i a l’amanida hi tiro sempre animals o peixots. Li dóna consistència i evita que a mitja tarda et tornis a morir de gana. Principalment hi tiro peixos de llauna (en escabetx, en oli, en tomàquet, en salsa picant... aquí hi ha tot un univers per descobrir!!!). A més, podreu veure que tots els peixos que s’enumeren al gràfic són els denominats “blaus”, així que us anirà be pel sistema cardiovascular ja que les seves grasses no son saturades i porten omega peich. També hi tiro, de vegades, pernil salat o dolç. Si posem el pernil al micro 10 segons, es socarrimarà una miqueta i donarà un sabor més intens a l’amanida.

Ingredient 3: LESVITAMINES I LA FIBRA. Aquest apartat és el més creatiu. Aquí val tot. Qualsevol vegetal que t’agradi cru o de llauna. Jo he posat els que més he utilitzat al llarg d’aquests anys de consumidor d’amanides llampec, però es pot posar el que vulguis, no només vegetals, també productes làctics com el formatge o fruits secs. Els vegetals i les hortalisses que hi tirarem ens aportaran vitamines per estar guapos i forts i també fibra, amb el que potenciem el nostre hàbit lector d’etiquetes de xampús, sabons etc.

Per últim amanir de manera clàssica o com tu vulguis.

Cal tenir en compte que, en molts casos, el 66% dels ingredients de l’amanida venen en llauna o pot. Amb el que a principis de més fas un acopio d’aquests productes al súper (no es podreixen) per tenir sempre la possibilitat de fer-te una amanida al dia següent, sempre i quan tinguis tomàquets. Pensa en la utilitat que té això si ets un despistat gambitero i el teu cap tendeix al caos.

PD Tinc testimonis que durant 2 anys he menjat una amanida d’aquestes cada dia (bueno, menys quan anàvem al xino)

DE COM REDUIR EL TEMPS DEDICAT AL TUPPER

2008-02-19T12:34:00.007+01:00

Com a bons tupperistes resignats, hem dedicat moltes hores a la elaboració diària dels nostres tuppers. En aquest post us describim unes quantes tècniques que ens permeten ser més eficients a l'hora de fer-nos el tupper. Uns quants consells que us ajudaran a reduir el temps dedicat a fer el tupper de l'endemà:

TREBALLAR UN DIA, DESCANSAR-NE 5: Els dissabtes que podem (tenim temps i per una disfunció en el rellotge interior ens llevem d'hora) dediquem un parell d'hores a produir tuppers en cadena i emmagatzamar-los a la nevera o congelador. El millor que podeu fer és dedicar aquest temps en produir segons amb suc, que necessitin quasi bé els mateixos ingredients. Per exemple: les mandonguilles amb sèpia i pèsols i la fideuà comparteixen els alls, ceba, sèpia, tomàquet. Posats a picar ceba tan ens fa picar-ne una o dues i no embrutem tant. És un goig arribar dijous a les 10 de la nit a casa desprès de 3 cerveses obrir el congelador i treure un tupper per l'endemà, agafar enciam i una llauna de tonyina.

UNA SOPAR, DOS ÀPATS: Aprofitar alguna cosa del sopar i fer-ne una variació per portar amb tupper l'endemà o transformar les sobres del sopar en l'acompanyament del dinar. Exemple: Per sopar fem espinacs a la catalana, en fem més i els barregem amb macarrons. Ja tenim un plat de pasta pel dinar.

SENSE GOTA DE TEMPS: Agafar totes aquelles llaunes que no estiguin caducades de casa i enciam, pebrot, pastanaga... i fer l'amanida a la feina (veure el post: De com fer una amanida). Endur-se paquets de verdura congelats i condimentar-los amb llaunes. Per exemple: Ens enduem un bloc congelat de bledes. El fem en el micro de la feina durant 10 min i afegim un pot de cigrons, oli i sal.

Aquests són els nostres consells però ben segur que vosaltres en teniu a munts de molt pràctics. Us animem a que els feu públics.

POLLASTRE AL CURRY!!

2008-02-18T13:06:00.004+01:00

N'hi ha que no tenim tant mala sort amb els nostres gadgets (ni agendes electròniques atacades per suc d’espinacs, ni mòbils que es suïciden als WC!) però també portem tuppers molt bons per dilluns, que sol ser el dia més dur de la setmana!!!
Avui toca pollastre al curry! Fàcil i boníssim … I amb un secret especial que li dóna un toque de sabor!!!

Una petxugueta de "pollo" tallada a daus o a tires

Sofregit de ceba

Curry

I aquí ve el secret... una llauna de llet de coco! (ALERTA! Hi ha llaunes de llet de coco que són per fer cocktails... AQUESTES NO SÓN!! Es tracta de llet de coco per cuinar! Sinó us quedarà fastigosament empalagós... i ho dic per experiència!!)

La cosa és tant fàcil com sofregir la ceba i afegir-hi el pollastre salpebrat. Quan estigui dauradet tirar-hi la llet de coco i afegir-hi el curry (cadascú al seu gust!). Deixar-ho fent xup-xup uns 5-10 minuts (segons com us agradi de cru el pollastre!) i a comer!!
Un acompanyament d’arròs basmati hi queda com anell al dit!!!

CARN AMB TOMÀQUET I MOZZARELLA

2008-02-18T12:12:00.007+01:00

Dilluns... dia monstruós. Ànims tupperistes! Tothom té un dilluns negre i aquest és el nostre. A més de ser dilluns hem de conviure amb ser gafes per naturalesa: després d'innundar l'agenda electrònica amb suc d'espinacs ara hem de superar el trauma d'haver llençat el mòbil al vàter! En fi... "menus mal" que el tupper que portem avui es mereix un post!

Dos talls de llom gruixuts o filet de vedella (gentilesa de la meva sogra)

Tomàquet fregit de pot o natural

Mozzarella o similar

Bacon

Orenga, oli, pebre i sal

Posar en una safata apta per forn els dos talls, els salpebrem i els posem un rajolinet d'oli. A sobre hi posem una cullerada del tomàquet, sal i orenga.

Ho posem al forn, ja calent, i el deixem uns 15 minuts. Desprès hi afegim el formatge, tornem a posar una mica d'orenga i uns tallets de bacon. El deixem al forn fins que el formatge es fongui i el bacon estigui cuit. Llest i bonissím!

L'hem combinada amb una alberginia escalibada, per ser més sostenibles aprofitant que teniem el forn obert. Netegem l'alberginia i la posem en una safata pel forn amb un rajolí d'oli, uns 30-45 min.

Ai... necessitem vacances... volem que sigui estiu i estar a Itàlia!

Habemus premi!

2008-02-14T11:34:00.003+01:00

Estem d’enhorabona! En un mes d’existència ja tenim el nostre primer premi!!! Es tracta del premi "Arte y pico", uns premis en cadena del moviment Blogero!

Ens l’ha concedit la Mar, de http://www.saboresperdidos.blogspot.com/ , a qui volem agrair de tot cor haver pensat en nosaltres!!!! Gràcies a aquesta petita contribució, el moviment tupperista avança i la comunitat es va fent gran!!!

Per donar els nostres premis encara hem de créixer una miqueta... però tot arribarà!! Mentrestant seguirem intentant d’animar-vos les dures jornades laborals!!

Carfoxes al vi blanc

2008-02-13T16:14:00.004+01:00

INGREDIENTS:

Carxofes (que és una verdura d’aquesta temporada)

Patates

All (sabeu que ara és l’època de plantar alls?) o ceba (el que vulgueu)

Llorer

Pebre en gra

Aquesta recepta és súper fàcil, si teniu olla exprés...De fet, hauríem de dedicar un post a l’olla exprés que és una aliada B-À-S-I-C-A pels tupperistes que no tenim temps per cuinar.

Bé, doncs si teniu olla exprés millor i si no, doncs normal. Val, tallem les carxofes, les patates en daus i una mica d’all o bé una ceba en trossets petits (opcional). Posem tot un parell de minutets amb una mica d’oli calent, sal i pebre en gra i remenem. Un cop fet això, afegim el llorer (l’altre dia, mira tu, em van dir que el llorer només té sentit posar-lo quan el menjar que fem té bastant líquid perquè només així el llorer deixa anar el seu sabor) i un got de vi blanc. En el cas de l’olla exprés, doncs es tanca fins que piti; i si no, esperem que les patates siguin toves....i al tupper!

Bon profit!

Com menjar ecològic (Y NO MORIR EN EL INTENTO)

2008-02-13T15:46:00.002+01:00

Iniciem aquí un posteuet sobre aquest món desconegut que és el menjar ecològic que encaixa perfectament dins dels nostres tuppers. La cosa és que no només és desconegut, sinó que a més hi ha moooolts prejudicis: que sí és caríssim, que sí és una pijada dels neohippies, que si tal o qual.
Anem a pams. És cert que el menjar ecològic és més car. I que no hauria de ser així, també és ben cert. Però no estaria malament començar a pensar en els processos de venda i distribució dels aliments que arriben a la nostra taula. D’una banda, els productes que comprem a les grans superfícies o fins i tot als mercats són fruit d’una molt llarga cadena d’intermediaris que van encarint el producte quan en realitat el productor l’ha de vendre a preus molt baixos. Això és evident per tothom, no?

D’altra banda, els aliments que comprem així són sotmesos a tractaments industrials o a operacions d’estètica (una mica sospitós que totes les pomes siguin iguals, no?) tant durant la seva gènesi com durant el procés de distribució. Aquests tractaments són en diferent mesura nocius no només per a la nostra salut, sinó també pel medi. No us perdeu aquest vídeo de la gent de “Supermercats no, gràcies”: http://www.youtube.com/watch?v=2ain2oWv0kc

Però a lo que anava, que al final, menjar ecològic és una opció saludable per al nostre cos (i esperit) com per al territori. Entonssses, com fer-ho?

Anar a la paradeta ecològica del mercat (jo passo bastant del veritas aquest que és car de la mort)
Vale, és més car. Això és innegable. Però és possible! Jo, que sóc menys de mileurista (porca misèria!) ho vaig fer. La veritat que al principi, em va costar una mica perquè m’ho muntava fatal. El procés que comença en aquell moment és el de precisament replantajar-te el consum en funció de la teva salut i moneder. Em vaig adonar de que pagar X euros per uns iogurts de la marca Y no valia la pena o que al contrari, gastar-me diners en aliments fets amb amor o en condicions justes em feia més feliç.

Fer-te cooperativista: tatxan! Aquesta és l’opció que –al menys jo- m’estimo més.
I per què? Primer, perquè és molt més barat....mooooooolt més, fins i tot, coses més barates que el rollo convencional. I segon, perquè és una opció que et permet conèixer a la gent que fa ecològic, fer amics i xarxa, muntar-t’ho a la teva manera...I molt més, però el tema coopes en un altre post!

Costelles de porc que s'engaixen als dits

2008-02-11T19:37:00.002+01:00

En general, tots som persones bastant dolces però a vegades la feina ens agobia i ens fa tornar una mica agres... per donar una volta a aquells dies que mataries els jefes i companys, us proposem una recepta de costelles de porc (baratíssimes) amb salsa de mel... una mica yanqui però el simple fet de menjar amb els dits i merdejar-ho tot... a nosaltres ens fa canviar l'estat d'ànim!

INGREDIENTS:

Costelles de porc (separades!! no tot el costellam!)
Per la salsa: Mig got de soja; Mig got de mel; Dues cullerades de Ketchup

Fregim les costelles en una paella amb una mica més d'oli de lo habitual. Poseu-hi tapa que les molt punyeteres esquitxen.

Mentrestant, remaneu tots els ingredients per la salsa.

Quan les costelles estiguin ben rossetes i afegiu la salsa. Com que desprès les escalfareu el tupper la salsa acaba de lligar... no us olvideu de llepar-vos els dits!!!

Us proposem que l'acompanyeu amb verduretes. Millor si són ecològiques, del temps i de zones properes. Uns espinacs ben nets i passats per la paella amb pinyons i bacon lliguen molt bé amb les costelles i es fan amb 5 min.

Un tupper pràctic

2008-02-07T15:06:00.002+01:00

No ens agrada fer propaganda de marques, així que no direm el nom d'aquesta important empresa que fabrica tuppers a qui debem la meitat del nom del nostre blog, però el nostre treball constant de recerca ens ha portat a descobrir que aquesta empresa ha faricat uns tuppers molt pràctics pel tupperista diari.

Es diuen mini-max i tenen la qualitat (i d'aquí ve el nom) de plegar-se per adaptar-se a la quantitat de menjar que hi portis a dins i, desprès, un cop buidat, poden plegar-se al màxim convertint-se en un tupper de 2cm d'ample. EL PODEM POSAR A DINS DE LA BOSSA I NO OCUPEN GAIRE ESPAI DINS DELS ARMARIS que les cuines d'avui en dia ja no són el que eren!!!

Si treballes a prop de la Diagonal, a la part alta de Barcelona, estas de sort ja al llarg d'aquest mes de febrer tenen un estand a l'Illa Diagonal. I pels que no sou... teniu l'agenda d'estands a la seva pàgina web.

PD: Remarquem que no rebem cap tipus de subvenció d'aquesta marca de tuppers... de moment! Jua jua juaaaaaaaa (riure maligne!)

El nostre pa de cada dia...

2008-02-07T15:06:00.001+01:00

Qualsevol raconet és bo per instal·lar un "menjador de tupper"... qualsevol??
No totes les empreses/llocs de treball disposen d'una cuina (office, menjador... com ho vulgueu dir!) per menjar el tupper. És per això que sovint es creen conflictes per culpa d’olors, restes de menjar, tuppers fossilitzats... aquelles petites coses que tan mal fan al col·lectiu tupperista!!

El nostre menjador consisteix en un lavabo! Si, si! Ho heu llegit bé: LAVABO! Es tracta d'una tauleta amb 2 tamborets entaforada entre l’aigüera i una màquina de begudes! A sobre la màquina de begudes hi tenim el microones!! El següent ja és la porta que va al WC! Us preguntareu si hi ha ventilació: doncs hi ha una finestra que dóna a un cel obert que fa olor crònica de fregits... I això és tot!! Encara que soni terrorífic (que els primers dies ho és!!) ens hi hem anat acostumant i al final ens servei de refugi per les dures jornades laborals...

Aquest és el nostre raconet! Us el volíem presentar, ja que és d'on sorgeixen la majoria d'idees que van apareixent al Blog!!! I així veieu un dels nostres menús: espàrrecs a la Japo i pollastre al curri d’una banda, i conill amb samfaina per altra!!

Festival d'Hummus

2008-01-31T15:48:00.000+01:00

Primer de tot hem de fer una nota etimològica: hummus és com un paté de cigrons d’origen àrab. Els tupperistes, com que som així de xulos, hem creat algunes variants i per què ens entenguem millor, totes tenen el mateix nom.

En segon lloc, una nota procedimental. Quan parlem de llegums tenim tres opcions per fer-los:

Comprar-los de pot. És més car però només cal que posis el pot de vidre (sense tap... que ja ens coneixem!!) al micro un parell de minutets i colar-les (aquell líquid que porten és bastant horrorós).
Bullir-los tu mateix. És més econòmic i quan ja hi tens pràctica el resultat és més bo però també és més elaborat (has de posar els llegums en remull la nit abans i bullir-los amb aigua abundant, a foc baix i amb una fulla de llorer, un raig d’oli i sal)
Comprar-los bullits a una d’aquelles botigues que venen llegums cuits. No és molt més car que un pot de vidre però heu de trobar temps per anar a la botiga (acostumen a tancar d’hora)

El resultat és si fa no fa igual... vosaltres trieu.

HUMMUS DE CIGRONS (l’original):

Cigrons bullits
Oli
Tahin (una pasta de sèsam que venen a les botigues fashion, naturistes o biològiques)... no us passeu amb la quantitat... més val anar-ne afegint mica en mica!

Suc de llimona
Sal (Consell de la Mari: No posar-hi sal ja que el tahin és molt salat)
Curri o cúrcuma.... el que tingueu a casa
All, si sou valents i treballeu sols.

Tot els ingredients en el miniprimer fins que faci una pasta.

HUMMUS DE MONGETES DEL GANXET.
El mateix però en lloc de cigrons mongetes de ganxet (visca Can Casamada!).

HUMMUS DE ALBERGINIES (mutabbal)
Al mateix però en lloc de mongetes o cigrons, albergínies escalivades (al forn amb un raig d’oli, una hora i una estoneta més a 170º) o a la paella amb oli (poc) tallades a daus. La pell se li ha de treure.

Com que són com patés... has de portar alguna cosa per acompanyar-los.

Alguns exemples: Pit de pollastre tallat a daus amb llimona passat per la paella, pa de pita o acompanyament per marcar-te un punt Ferran Adrià (seràs l'enveja de tota l'oficina):

Ou ferrat però separant la clara del rovell i només fregint la clara (així queda molt cruixent), amb palitos de pa o pa fregit i daus de pernil salat fregits.

Les fiambreres que regalen al xino

2008-01-31T15:10:00.000+01:00

En la difícil recerca de trobar un tupper apte per portar líquids (entenem per apte que sigui petit, manejable i que no vessi) hem probat de reutilitzar aquells tuppers que donen al xino quan demanes menjar per emportar. Sí, sona cutre però és sostenible!

La primera fase de l'experiment: traginar el tupper per el metro, ferrocarrils i bus ha sortit bé. No ha vessat. Encara que us hem de dir que l'hem embolicat amb paper de plata per evitar "daños colaterales".

La segona fase de l'experiment: escalfar el tupper reciclat ha estat un gran error. Podeu comprovar-ho amb els vostres ulls.

Les fiambreres que regalen al xino no són aptes per escalfar. Seguim la nostra recerca.

Espàrrecs verds a la JAPO

2008-01-30T15:54:00.000+01:00

En realitat no és una recepta japonesa, però podria ser-ho... és una recepta de la sogra! És facilíssima de fer i el resultat és impressionant!

Necessiteu:

Espàrrecs verds

Salsa de soja

Sèsam torrat

Gingebre

Agafes una safata i hi poses un raig d'oli d'oliva. Sobre hi poses els espàrrecs verds i hi tires un raig de salsa de soja (depèn dels gustos... si t'agrada molt n'hi poses més, i si no... no tanta!). Encara més per sobre hi poses sèsam (també a gustos!) i una mica de gingebre ratllat. Ho poses 15 minuts al forn, i llestos!

A falta de forn, també podeu fer-ho a la planxa. Llavors haureu d'equitxar-los amb una mica d'aigua perquè no quedin massa durs!

La gotimplora de la UAB 2!

2008-01-24T16:18:00.000+01:00

L'hem provada.
Ha superat el repte de portar sopa i no ha vessat cap gota.

Ara bé, té un petit problema. No hi cap dempeus dins del Micro (al menys el de la nostra feina). Per escalfar la sopa, hem hagut de posar-la de costat i tapada. I quan l'hem obert... el vapor que s'ha acumulat ha sortit a mode de petita explosió!

Puntuació: 6.5! Cal millorar!

Història de com un exèrcit secret vol destruir el tupper

2008-01-24T12:01:00.000+01:00

PRÒLEG
Al llarg de la nostra vida tupperil ens hem trobat amb moltes persones que, fent valer la seva posició de poder, han intentat destruir el tupper i eliminar-lo definitivament de les nostres vides. Basant-nos amb les proves que us anirem aportant, creiem que existeix un exèrcit que treballa a l’ombra amb el malèfic objectiu de derrocar la nostra voluntat de dinar amb tupper. Aquesta història pretén recordar totes aquelles lluites que el tupper s'ha vist obligat a patir, essent com és un instrument per a la pau.

CAPÍTOL 1
La primera història es remunta als primers anys universitaris, finals dels 90s. Desprès de setmanes patint els menús del restaurant de la universitat decidim per majoria absoluta que és millor dedicar els diners del dinar a sortides nocturnes i beneficiar-nos d'una dieta més equilibrada i de qualitat (qui no recorda les patates fregides que 5 segons desprès d’haver-les pagat, s’autodestrueixen i es converteixen en una massa xicletosa i freda?). En aquests moments, mares com la moixernona són imprescindibles en la nostra vida de tupper.
Després d’un mes, ens adonem que només 1 dels 5 micros instal·lats realment escalfa amb regularitat i fiabilitat alemanya. No hi ha cap prova evident d'intent d'arreglar els micros.
Hem d’aguantar cues de 30 minuts per escalfar el tupper. Acabem dinant per separat ja que si el primer ha d’esperar al últim el tupper es refreda.
El tupper perd la primera batalla. Deixem de dinar a la universitat.
Continuarà...

Principis bàsics

2008-01-24T10:20:00.001+01:00

Ens agradaria anunciar-vos quins són principis bàsics de la Plataforma per la Dignitat del Tupper:

1. IMPROVITZAR L'art de cuinar en tupper no és una ciència... amb això que volem dir?? Que si hi ha algun ingredient que no teniu a la vostra nevera, doncs res, el canvieu per un altre i punto: què no tinc pernil dolç? doncs pernil salat! Què no tinc enciam? Doncs llenties!

2. RAPIDESA Mai tenim gaire temps, però 20 min. al dia per preparar dos àpats (el sopar i el dinar de l’endemà) creiem que els té tothom, no?

3. QUALITAT Aliments sans, de qualitat, ètnics, de la terra, ecològics... Menjarem millor que qualsevol persona que paga 10€ per menjar fregits!

Ens agrada... no ens agrada!!

2008-01-22T13:30:00.000+01:00

A veure si ens ajudeu a fer créixer la llista!!

No ens agrada la gent que, a l'hora de dinar, obre el seu tupper tot fent la pregunta "a veure què m'haurà posat la mama avui??"

Ens agraden els tuppers amb dos compartiments, que et permeten portar primer i segon plat sense haver d'anar amb 2 tuppers diferents!

No ens agraden els bolsos tèrmics que cada vegada estan més de moda. Dins hi contenen 3 tuppers organitzats per diferents pisos, amb un espai pels coverts... La idea és bona però fa molt bulto i si ja portes un bolso/bossa només et falta això per acabar de semblar un penjador humà!

Ens agrada que sobri menjar del cap de setmana per no haver de preparar el tupper el diumenge a la nit! Especialment si la mare/pare/avia/avi en qüestió s'ho ha currat!

No ens agraden les empreses que els divendres tiren, sense cap mena de mirament, tots els tuppers que quedin per la cuina... Inclús els tuppers de la tapa vermella!!

Mussaka ràpida i hamburgueses

2008-01-17T18:05:00.000+01:00

Necessitareu un tupper amb dos compartiments… o dos tuppers.
Albergínies.
Pernil dolç.
Formatge de fàcil fondre de qualsevol tipus i al vostre gust.
Alguna salsa: romesco (de pot), beixamel, salsa de pebrots vermells*.
Espàrrecs (bullits o si són congelats els pots fer al micro).
Hamburgueses.

Talleu les albergínies en rodanxes i les poseu en una paella amb oli.Saleu. Quan estiguin marcades, feu capes amb les albergínies. A la primera capa li poseu pernil dolç i formatge i una mica de salsa. A la segona capa espàrrecs i salsa. Combinar capes. Podeu fer tantes capes com gana tingueu però us aconsellem fer dues mussakes abans d’una Torre de Pisa! Perillós de portar en tupper!

Aprofitar la paella calenta per fer hamburgueses i posar-hi una mica de formatge a sobre, aprofitar les sobres de la salsa per l’acompanyament de les hamburguesa.
L’hem d’escalfar una estona més al micro de la feina per què les albergínes s'acabin de fer.

Hem estat 10 min. per fer-la i només hem embrutat: 1 gavinet, una paella i el tupper.

*Llauna de pimientos al piquillo o de pebrots vermells tal cual en una paella amb oli i afegiu crema de llet, sal i pebre i quan arrenqui al bull ho passeu pel minipimer (gran invent!)

La cuina del frankfurt... o com no cansar-se de menjar frankfurt cada dia!

2008-01-17T16:06:00.000+01:00

En aquest món cruel, hi ha gent que neix amb incompatibilitats amb la cuina! Quan això passa i aquest tipus de persona es veu obligada a entrar a la Comunitat Tupper, es donen casos d'estudi molt curiosos.
Avui us presentem el cas d'un tal X. X és un noi de Girona, d'uns 25 anys, que vivia a Barcelona per motius laborals. X compartia pis amb 4 nois gironins més, i va compartir amb nosaltres un any de tupper.
En un any compartint taula amb X, podem assegurar (i tenim testimonis!) que cada dia de la setmana, i totes les setmanes de l'any, el frankfurt formava part dels seus tuppers! Arròs blanc amb frankfurt, macarrons amb frankfurt, patates fregides amb frankfurt, amanida amb frankfurt, llenties amb frankfurt...
El súmmum del cas, va ser quan X va tenir la brillant idea de portar-se entrepans de frankfurt per congelar a la nevera de l'oficina, per si algun dia no podia preparar-se el tupper!!
Fent càlculs, i contant que en menjava 3 per tupper, podem dir que X va engolir 810 frankfurts en un any! Si diem que cada paquet de frankfurts en conté 5... va consumir 162 paquets!! I a 1.17€ (Oscar Mayer) són 189.54€!!
Potser no era tant mala idea... si més no pel què fa a la butxaca! No sabem com deu tenir el fetge!!

Aprofitem per saludar el senyor X!! Segur que et donaràs per al·ludit!

La gotimplora de la UAB!

2008-01-17T15:05:00.000+01:00

La Gotimplora!! Els que encara tenim alguna relació amb la UAB ja sabem que és, pels que no us ho explico: és una cantimplora amb got que permet reduir els residus! Potser és una xorrada més... però per a nosaltres, els tupperistes, ens anirà genial per a portar les sopes i cremes a l'hivern i els gazpatxos i cremes fredes a l'estiu!
http://antalya.uab.es/sepma/oshacat/gotimplora/framegotimplora.html

D'on venim... i on anem!

2008-01-17T14:25:00.000+01:00

La Plataforma per la Dignitat del Tupper és un moviment anònim sorgit d'una de les nombroses oficines que poblen la Diagonal de Barcelona. Som de comarques, obligats a desplaçar-nos a la capital per trobar una feina del que hem estudiat, de la generació eternament mileurista i ens veiem obligats a carregar amb el tupper amunt i avall pels múltiples transbordaments TMB. Arribat aquest punt, el tupper s'ha convertit en un model de vida, suposant una extensió més de la dieta Mediterrània! Estem orgullosos de menjar cada dia amb tupper, i no ens fa vergonya mostrar al món el seu contingut!
Un dia de gener un dels nostres membres va sofrir un accident inesperat! El suc dels espinacs que portava al tupper havia traspassat la bossa de plàstic i havia inhabilitat la seva agenda electrònica! Va ser amb aquesta visió (una pantalla tàctil inundada de suc d’espinacs!) que se’ns va acudir fer un blog per donar consells, i unificar bones pràctiques entre la comunitat tupperiana (permeteu-nos aquest anglicisme... carmanyola sona massa farigola!).
En aquest blog hi trobareu, d'una banda receptes per totes les ocasions (bàsics, no tinc temps, és final de mes i la nevera és un desert...), per altra banda propostes, casos d'estudi i articles d'opinió. Finalment, també podreu estar al dia de totes les novetats que sorgeixin dins el mundillo.
Esperem que us apunteu a la Plataforma participant activament en aquest blog, donant la vostra opinió, fent-nos arribar noticies o novetats, o simplement explicant-vos els vostres tuppers!

AMUNT EL TUPPER!!